“弟弟从小就不吃荤菜，但会保证鸡蛋、牛奶等蛋白质的每日摄入，亲友也关心、督促他健身并注重身体健康。”在北大数学科学学院研究员韦东奕亮相社交媒体的视频发布后靠谱的实盘配资平台，韦东奕的堂姐这样回应外界关注。
在高考前夕，因数学方面的造诣被网友封为“韦神”的韦东奕首次开设了社交媒体账号。截至6月8日早晨，账号粉丝量已突破2100万。
不过，韦东奕发布的社交媒体形象引发了外界对他健康的关注。视频中的韦东奕体格非常消瘦，看不到肌肉；还不到35岁的年纪，上排牙齿已缺失一半。
原央视主持人赵普已于6月7日公开发声，呼吁学校关心并干预韦东奕的健康状况。他认为，韦东奕需要的不是围观和膜拜，而是迫切需要对他身体健康状况的关心和帮助，韦东奕的家人有责任更好地照顾他，北大也有道义上的义务关心他支持他。
对此，韦东奕的堂姐在社交媒体上回应网友称，堂弟患牙周炎并曾多次接受治疗，最近还会带他去医院检查。
另据堂姐透露，韦东奕从小就不吃荤菜，但每天会保证鸡蛋、牛奶等蛋白质的摄入。但营养专家表示，鸡蛋和牛奶无法代替肉类蛋白质，除此之外，人体还需要碳水化合物、维生素、脂肪等多种营养素的均衡摄入。
“虽然鸡蛋和牛奶是优质蛋白质的重要来源，但无法提供人体所需的所有营养素。”一位三甲医院营养科主任告诉第一财经记者，“比如鸡蛋和牛奶中几乎不含维生素C，也无法满足人体对脂肪酸摄入的需求。”
上述专家表示，如果人体长期严重缺乏维生素C，不仅会导致坏血病，还会引起包括牙龈出血、伤口愈合不良、免疫力下降等症状。
此外，长期不食荤菜还会导致微量元素（如锌、铁、镁）的缺乏。肉类、海鲜是锌的优质来源，若锌摄入不足，也会导致免疫力下降和伤口愈合延迟，并出现脱发、儿童生长发育迟缓等症状。
而随着年龄的增长，保持营养均衡对于老年人而言更为重要。今年4月复旦大学营养研究院、复旦大学公共卫生学院高翔教授团队在《衰老与疾病机制期刊》发表的一项研究，坚持纯素饮食的老年人，实现健康衰老的可能性低，更容易出现重大慢性疾病、身体功能障碍以及认知功能障碍。
研究者建议，优化饮食结构，适度摄入高质量动物性食品，提高植物性食物的质量。
除了均衡的营养摄入之外，运动也是保持健康体魄的关键。国家传染病医学中心主任张文宏教授在近期接受媒体采访时称：“人在60岁之前为生活、为工作、为家人而活；60岁退休后可以说是一个全新的起点，会迎来第二次生命状态！”
张文宏强调，想拥有高质量的老年生活，就要从40-50岁开始行动，把肌肉练起来。“肌肉才是抗衰老的关键。”张文宏说道。
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钱童心
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